Tre Spumanti di alto valore analitico-sensoriale presenta Edonè. Tutti brillano per la purezza enologica trasformativa, con le note varietali di uva e di fiore che svelano nitore e turgore non comuni. Avvolge poi favolosamente equilibrato al sapore, il Valdobbiadene Superiore Extra Dry 2021, suadentissimo e limpido in ogni fase degustativa. Il migliore è il Valdobbiadene Superiore Di Cartizze Dry Millesimato 2021: con la sua densa fittezza estrattiva, il suo tatto svela tocco cremoso di viscosità superiore. Limpido e inossidato all'olfatto, avvolge setosissima la sua briosa livrea d'aroma. Complimenti.