Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Vie di Romans

È il caso di parlare di densità levissima e armoniosissima di fiore per descrivere l'essenza sensoriale del gran frutto dei gran vini di Vie di Romans. Fittezza eccezionale ma suadenza di delicatezza pura. Così i due Chardonnay, uvosi bananeggiano con perfetta morbidezza palatale. Così il Flors di Uis 2020 è tondo perfetto al gusto come la polpa della sua albicocca matura, e il Pinot Grigio Dessimis 2020, il maestoso, ricchissimo Friulano Dolée 2020, pastosi e glicerinosi nella loro possanza compositiva. Così, splendenti di sole e d'inarrestabile luminosità emissiva, i due Sauvignon 2020, in particolare il Piere, inossidati e cristallini profondono con verdeggiante splendenza la loro pura linfa di pesca in aroma. Chapeau alle doti vitoenologiche magistre a tali acmi qualitativi sottese.

Piere Sauvignon Blanc 2020

Produttore

Annata 2020

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

colore dorato, glicerinosità ammantante il calice all'esame visivo vi si ammira. Denso al contatto per i suoi non diluiti succhi, di gran fittezza e maturità di frutto, eppure al naso dolcemente, florealmente fragrante. Doti contrapposte ma simultaneamente, armoniosamente presenti. La sua complessità: da un lato levità, dall'altro densità. Da uno morbidezza, da un altro potenza. Denominatore comune ed esaltatore della base: un'eccellente nitidezza enologica d'esecuzione che a questo or polposo or fragrante frutto, sempre favolosamente avvolgente, l'inossidato nitore della sua espressione varietale sì pura consente. Un gran vino, stabilmente fra i migliori bianchi d'Italia, di suadenza e nitidezza enologica esecutiva evidentemente splendenti.