Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Vie di Romans

Ai vertici della densità e della suadenza, della cremosità e della polposità dell'uva il riverbero sensoriale dei magnifici bianchi di Vie di Romans. Capolavori anzitutto della viticoltura, frutto d'una resa per pianta assai selettivamente rigorosa, e d'una trasformazione enologica all'insegna del rispetto del loro nativo turgore e nitore d'aroma. Sta di fatto che lo Chardonnay Doc Friuli Isonzo Rive Alte Ciampagnis Vieris 2016 e lo Chardonnay Vie di Romans 2016 sono capolavori varietali con le loro note di banana e spezie floreali. Nel Flors di Uis 2016, con mirabile complessità s'intrecciano le note floreali della Malvasia e del Riesling alla potenza del Tocai. Quindi la potenza espressiva del Sauvignon, pastosamente glicerinosa nel Vieris 2016, stupendamente armoniosa quanto concentrata e d'assoluta limpidezza olfattiva nel Sauvignon Piere 2016. Un lampo di pesca e di peperone che è essenza distillata della sua linfa nativa. Chapeau ad uno dei migliori bianchi d'Italia.

Piere Sauvignon Blanc 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

capace di profondere il suo profumo con eccezionale e intensa potenza, lo si tocca una sola volta con il naso, e subito, irreversibilmente, strega il suo profumo. Una freschezza di polposissima uva, nitida e ultramatura, densa e ambrata come d'albicocca e di miele, arriva ed inebria le nari con la luminosità e la tersità del baglior d'un diamante. E più lo si respira, e meno lo si esaurisce, tanta l'abbondanza e la profondità della sua concentrazione olfattiva. Un profumo e poi un palato di cremosa potenza, di freschezza e integrità ossidativa tipicamente settentrionale, ossia pieno di linfatica vena silvestre di dolci speziosità del fiore. Il sapore è spettacolare: la sua densa dolcezza sorretta ed equilibrata da acidità profilante, sospinta da alcolicità corroborante. Con la durata in persistenza memorabile del suo polposo frutto, non seconda nemmeno alla sua eccezionale persistenza d'aroma. Fra i migliori vini bianchi d'Italia, chapeau.