La concentrazione del Pignolo 2016 di Ermacora, davvero impressiona. Anche la sua morbidezza, balsamicamente ammantata di spezie. La suadenza palatale del Sauvignon 2021 carezza, ciò mentre il floreale respiro di pera polposa del Friulano 2021 svetta per inossidato candore d'aroma. Fra i migliori vini dolci dell'anno il Picolit 2018. Di dolcezza perfettamente commossa dal possente alcolico grado e profilata da acidità sì viva. Dal nettare olfattivo di vaniglia e fior d'uva, dalla pastosa densità estrattiva. Stille di frutto di purissima viticoltura ed enologia. Chapeau.