Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di Conti Zecca

L'eccellente ricchezza estrattive delle uve che compongono i vini dei Conti Zecca, non solo nei suoi maestosi rossi sì densa la si gode, ma più ancora nei suoi bianchi. Il Calavento Malvasia 2021 e il Mendola Fiano 2021 svelano infatti il loro inossidato e purissimo aroma varietale a livelli di concentrazione davvero desueti. La stessa inossidata nitidezza che rende il Cantalupi Rosato Igt Salento 2021 tanto limpido e primo all'olfatto. Assai vivido il ribes del Rifugio Primitivo Salento Igp 2020, assai pastosa e morbida la ciliegia nera del Nero Conti Zecca Igt Salento 2019, il Terra Conti Zecca Igt Puglia 2019, con la sua souplesse morbido-tannica avvolgente, li supera entrambi in piacevolezza di beva palatale. Gran vino il migliore del tasting, il Luna Conti Zecca Igt Salento 2021, fra i migliori bianchi italiani per la sofficità suadentissima della sua speziosa e floreale uvosità sì densamente goduta. Chapeau.

Luna Bianco Salento Igp 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

si segnala per la sua rara e sontuosa consistenza non appena osservato: il colore pronunciato, la viscosità visiva nutrita, che segna di lente e dense arcate la parete del calice, la sua fittezza olfattiva e di contatto, la persistenza potente e profonda del suo manto d'aroma. Fra i bianchi della regione, si distingue non solo per l'eccezionale viscosità di contatto, ma per l'armoniosità con cui la bilancia acido/amara del gusto risulta avvolta nella morbidezza dell'uva nativa. Assieme alla consistenza, sono infatti l'eccellente rotondità del gusto, la rara nitidezza enologica della trasformazione, l'alta fragranza residua a conferire a questo vino il valore per distinguersi nel complesso delle sue sensoriali doti. Un mix di morbidissima, suadentissima banana e fiore, con le balsamiche e vanigliate fragranze d'un puro rovere che rendono questo vino un grande campione.