Goldmuskateller Vinalia 2019

Sensazioni di Degustazione

qui veramente ha senso parlare di strato, giacché la concentrazione del succo di questo vino ha più e più strati proattivi a far polposità, profumi e sapori. Effetto della concentrazione somma della nativa uva, che quando premuta ha dovuto produrre assai poche stille di questo nettare ultraviscoso (vista la scarsissima acqua di vegetazione ormai rimasta in bacca). Ma di là dalla su stupenda concentrazione, ciò che fa il vino è l'equilibrio , la verve del suo sapore pur in un ambito di dolcezza uvosa quantitativamente trionfale. Vene di acidità e il giusto grado alcolico sopportano meravigliosamente il suo fruttoso, monumentale architrave, evitando ogni stucchevole e mielosa ridondanza sul mero zuccherino. Ed è poi l'enologia mirabile di trasformazione, che ci consente di godere inossidato e limpido tutto il suo incredibile patrimonio di frutto, di spezie e di fiore. Stabilmente fra i migliori vini dolci italiani in assoluto.