In puro stile bordolese i due rossi presentati da Santa Cassella. Speziato e balsamico il Cardinal Bonaccorso Colli Maceratesi Rosso Riserva Doc 2017, più avvolgente e turgido il Conte Leopoldo 2018 rivelano entrambi gran ricchezza e ottima morbidezza palatale. Cresce il valore sensoriale di questo bicchiere con l'assaggio dei suoi bianchi. La limpidezza enologica esecutiva del Donna Angela 2021, trasferisce integra la dote aromatica uvosa e floreale della sua Malvasia. Gran vino si conferma il Donna Eleonora 2021: tutta la vanigliosa dolcezza del suo Chardonnay, con un turbo power di profumo che gli innesta la quota albicoccosa e linfacea del suo Sauvignon Blanc. Chapeau.