Tosone Barrique Nero d’Avola Sicilia Doc 2021

Sensazioni di Degustazione

no, non è solo la sua concentrazione in trama, profumo e gusto, incredibilmente densa, a rendere archetipico questo vino. Sono nel complesso tutte eccellenti le doti sensoriali di questo campione: anzitutto a rivelarsi visivamente è la fittezza, il suo viola prossimo al nero, la profondità, l'integrità cromatica della sua tinta. Quindi un profumo potente eppure suadente, mai chinoso nè sulfureo, con il suo bel cassis, mentoso e speziato, ancora di freschissimo, primo, linfatico tono. Il palato rivela struttura, abbondanza e grassezza di tatto, con una souplesse morbido/tannica del gusto che, perfetta, avvolge e carezza polposa. Con un finale ben lungo in cui il suo cassis speziosamente suadentissimo, sempre turgido e balsamico, dolcemente, sempre limpido s'avverte. Un gran vino, stabilmente fra i migliori rossi italiani in assoluto, frutto di viticoltura ed enologia di favoloso livello.