Etna Bianco Doc Galatea 2020

Sensazioni di Degustazione

una albicocca morbida, densa, cremosamente, solarmente suadente e olfattivamente maestosa. Gran potenza svela il suo alcol, non però tale da sforare la polpa cremosa del frutto che come si è detto suadentemente domina questo vino. Lo domina con la gran morbidezza che gli compete, con la capacità che solo questo pomo ha di dispensare la sua dolcezza di polposità levigatissima, di maturità rotondamente e turgidamente pregna. Souplesse consentita dalla concentrazione estrattiva rara, dalla ottima nitidezza della sua trasformazione enologica.