Commento conclusivo dell'intera produzione 2023 di EnoPartner Italia

Due perle delle grandi uve autoctone pugliesi da EnoPartner Italia. Un Menzatia Primitivo Sussumaniello Salento Igt 2021 che stupisce per la contemporanea morbidezza e fragranza con cui profonde il suo gran manto di ciliegie nere speziate, un Menzatia Salento Igt da uve leggermente appassite 2021 di archetipica qualità analitica e sensoriale. La sua somma concentrazione e potenza è al servizio dell'effusione del suo gusto di morbidezza perfetta, d'inossidata e prima florealità speziata di mora. Chapeau alle doti vitoenologiche di cui è sì fausto e morbidissimo frutto.

Menzatìa Salento Igt da uve leggermente appassite 2021

Produttore

Annata 2021

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

rarità assoluta, la favolosa morbidezza gustativa di questo campione, vertice assoluto, davvero insolito per vini di questa massima concentrazione tannico-estrattiva. C'è il tannino, tanto, a recare anzitutto profonda nerità al colore, quindi a porgere fibra e densità al contatto linguale: eppure in amaro al sapore non c'è! Non c'è neanche in deglutizione, avvolto da drappi di morbida, avvolgente, dolce e balsamica, matura e suadente confettura di ciliegia. Incredibile la consistenza: una fittezza di pigmenti cromatici che poi è l'abbondanza espressiva massiva della sua sontuosa voce in aroma ed in cremosa mentosità di mora e di spezie. Un grandissimo vino, fra i migliori rossi d'Italia vista la polpa bluastra e viola della sua maestosa concentrazione estrattiva, e data la sua lindissima e rispettosissima enologia esecutiva. Chapeau.