Entrambi di eccellente piacevolezza sensoriale, il Jalé 2019 è vino di cremosa, speziata, mirabile morbidezza palatale, l'Angimbé 2020 è invece un autentico campione in tema di nitidezza e integrità ossidativa d'aroma: il suo frutto pera riluce cristallino. Rosato di superiore equilibrio gustativo si rivela il Ramusa 2020, con il suo bilanciatissimo tannino avvolte nelle morbide polpe delle sue ciliegie mature. Fra i migliori mai presentati da questo produttore i due rossi testati. Il Benuara 2019, corposo, morbido, dal cassis vanigliato turgido e pulito. Il Disueri 2020, che svetta per l'inviolata florealità della sua amarasca matura in polpa pura. Una limpidezza olfattiva varietale del Nero d'Avola fra le più cristalline del millesimo. Continua a crescere in valore il bicchiere Cusumano. Chapeau.