Alta la media organolettica complessiva del bicchiere Cusumano. Testimonianza di come ogni vino si riveli di eccellente piacevolezza ora per la nitidezza enologica esecutiva, come nel caso dello splendente e inossidato frutto del rosato Ramusa 2018, ora per la splendida morbidezza gustativa come nel caso del ribes vanigliato del Benuara 2018. Il più potente fra i bianchi è lo Jalé 2017, il più suadente e ad un tempo fragrante lo Shamaris 2018. Gran vino si conferma il Noà, nella sua versione migliore di sempre, il millesimo 2017 si presenta ai massimi livelli di concentrazione e ricchezza. Una massa detonante di tinta e tannino il cui sapore ha la naturale morbidezza dell'uva atta a bilanciare tal possanza esplosiva. Il migliore in assoluto è tale fra i dolci italiani degustati quest'anno. Il Moscato dello Zucco 2012: una crema essenziale che della polpa dell'uva nativa ha intatto il suo miracoloso, così dolce e cristallino, purissimo succo. Chapeau.