Fra i più intensi nell'espressione del loro varietale profumo, tanto il Nebbiolo CostaQuaglia 2018 quanto il Grignolino Sansoero 2020 presentati da Marchesi Alfieri, rivelano gran concentrazione di estratti. La Barbera d'Asti Docg La Tota 2019 ancor più rappresenta l'eccellenza sensoriale di questo tipo d'uva. La forza viola del suo frutto intesa come fiore, colore, vena di visciola al sapor della sua ciliegia nera. E la Barbera d'Asti Superiore Docg Alfiera 2018, che con la sua concentrazione somma, tal doti innalza in suadenza e splendenza alla mora. Un capolavoro viticolo ed enologico stabilmente fra i migliori rossi italiani in assoluto.