Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Amarone della Valpolicella Classico Historic Label 2017
Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Fabiano
Una Lugana Doc Argillaia 2020 di spettacolare nitore olfattivo pone in rilievo le doti enologiche- rare - del bicchiere Fabiano Vini. Le si ravvedono e olfattivamente le si apprezzano nell' Intenso Cabernet Sauvignon 2018, tale di nome e di turgido fatto. Le si godono balsamicamente, speziosamente evolute nel Valpolicella Ripasso Classico Superiore Historic Label 2019. Ancor più poderosamente maestose nei tre splendidi Amarone presentati, tutti di eccezionale ricchezza e potenza estrattiva. E nel miglior vino in assoluto, il Vajo 2018, l'intensità dei suoi tre parametri qualitativi fondamentali è sì alta (in particolare la sua integrità ossidativa residua) che l'evocazione è alla mora in vanigliata confettura. Complimenti.

Amarone della Valpolicella Classico Historic Label 2017

Produttore
Annata 2017

Punteggio Dettagliato

33
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
29
Integrità
=
93
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ8,7

Regione Veneto (Verona)
Tipologia Amarone
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Croatina 5%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 30.000 bottiglie
Certificazione E

Vinificazione

Vendemmia fine settembre
Fermentazione 55-60 gg
Legno botti di rovere

Vigneto

Superficie 10
Terreno Collinare calcareo, medio impasto
Altimetria 200-260
Età viti 13

Informazioni Produzione

Comune San Pietro in Cariano e Negrar

Fascia
N/D
Edizione 2022 Degustato il 2021-07-28

Altre Annate

ProduttoreFabiano