Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Fattoria La Ripa

La concentrazione e la morbidezza son le doti migliori del bicchiere della Fattoria La Ripa - Santa Brigida. Virtù estrattive che dotano vini come il Le Terre di Monna Lisa 2015 e il Santa Brigida Colli Toscana Centrale Biologico 2015 di una persistenza gusto-aromatica eccezionale. I balsami vanigliati del frutto e del rovere conferiscono a questi vini le loro maiuscole doti di potenza e insistenza, con il tannino tramoso che struttura. Eccellente il migliore, il Chianti Classico Docg Gran Selezione Biologico 2013: qui alla massa e all'equilibrio si aggiunge la vividità di un frutto ancor turgido e primo. Complimenti.

Chianti Classico Docg Gran Selezione Biologico 2013

Produttore

Annata 2013

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

frutto di possente concentrazione dal manto glicerinoso sontuoso, dalla speziatura di dolcezza vanigliata mentosamente avvolgente. Diverse le note balsamicamente evolute al profumo: quel mix di visciola passa e cassis più turgido che clorofillosamente, in nuances speziate vieppiù cremose, dolci, origina nel rovere. Di base una materia prima dai fondamentali eccellenti: estratti tramosi, maturità compiuta della bacca al raccolto, gran potenza alcolica nell'espressione. Particolare la maturità del frutto, particolare la suadenza del suo gusto, corroborante, avvolgente, suadentemente rotondo. Un grande vino di morbidezza, di ricchezza di natura veramente maestosa.