Chianti Classico Docg Gran Selezione Biologico 2009

Sensazioni di Degustazione

è questo senz'altro un campione assai dotato in estratto: una gran potenza di visciola, di menta, un turgore vivo di polpa, di frutto. Ancora al palato densissimo al tatto, al sapore magicamente avvolgente. Una morbidezza, una polposità carnosa che rende il durante di bocca la fase di maggior enfasi del suo balsamico frutto di bosco mentoso. Una confettura di more e cassis che di questa fittezza, di questa fragranza e di questa tramosa potenza di sapore, solitamente la si trova non solo nei più virtuosi rossi della regione, ma di fatto nei grandi Bordeaux.