Vini dalla gran doti estrattive quelli presentati da Buccia Nera. Si prenda ad esempio il Pa'ro Orange Non Filtrato Bio 2020, denso e morbidissimo, al tatto evidenzia la rara fittezza della sua materia prima. Dote che tutti i rossi enfatizzano col loro glicerinoso spessore, maestoso nel Pa'ro Rosso Bio Vegan Non Filtrato 2018, nel Chianti Riserva 2017 di potenza balsamica speziata non comune. Il migliore soggiunge a tal doti di massa e concentrazione, l'integrità, il turgore, la vivida suadenza del suo profumo. È il Chianti Sassocupo 2018, campione dal binomio morbidezza-ricchezza d'eccellente tenore. Complimenti.