Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Specogna

Persino la Malvasia 2020 di Specogna, solitamente vino non eccezionalmente dotato in estratti, svetta per concentrazione e fittezza compositiva. Esemplificazione della qualità eccezionale delle uve alla base di cotanti maestosi e densi vini. Pastoso oltre che speziato l'Identità 2019, avvolgente il Pinot Grigio Ramato Riserva 2018; di persistenza eccezionale il ribes mentoso del rosso Oltre 2018. Chiudono due meravigliosi Sauvignon Blanc, il Sauvignon Duality 2019, fittissimo e suadentissimo, che porge note di boisé in grande accordo con la formidabile polposità dell'albicocca di base. Il migliore, il Sauvignon 2020, che con la sua fitta trama, la sua morbidezza mirabile, effonde un aroma di frutto di nitore e turgore assolutamente cristallino. Suggello enologico al suo gran valore viticolo. Chapeau.

Sauvignon 2020

Produttore

Annata 2020

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

favolosa la sua palatale morbidezza, un tocco denso, un incedere al gusto di suadenza uvosa densamente prima. Un equilibrio fra dolcezza, potenza e fragranza che rende questo bianco capace tanto di carezzare quanto di ammantare. La pesca e l'albicocca, per delicatezza e nettezza, i frutti più attuali. Sempre goduti integri quanto più ancor rotondi, maturi. Un vino di rotondità gustativa, di ricchezza estrattiva polposa, quasi da vendemmia tardiva. Con il nitore enologico esecutivo che non frappone filtri fra noi e il suo floreal, cristallino, purissimo aroma primo. Fra i migliori bianchi italiani, chapeau.