Commento conclusivo dell'intera produzione 2022 di Pomario

Un Rubicola 2020 di carnosa vividità di frutto, un Sariano Sangiovese 2018 di gran persistenza e potenza nella sua speziata ciliegia in confettura. Quindi un bianco di polposa densità come il Batticoda 2020, che morbido illustra la concentrazione estrattiva rara del bicchiere Pomario. Doti d'alta viticoltura che enologicamente rifulgono nel Muffato delle Streghe 2018. Passito di fittezza maestosa, di armoniosa e viva dolcezza, limpido nel suo speziato diamante d'aroma. Complimenti.

Muffato delle Streghe 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il suo denso estratto ammanta di glicerina il suo viscoso fluire, di forza e potenza l'aroma nel dispiego e nel suo speziato, balsamico perdurare. Ancora estremamente virtuosa e naturale la dolcezza balsamica del sapore, souplesse che rende il durante di bocca una fragrante carezza di polpa vanigliata di pera. Doni di cantina la nitidezza dei profumi, la rara, proprio per l'esasperata maturità di frutto, la rara fragranza ossidativa residua. Turgore che combinato al nitore dà luogo al suo suadentissimo aroma. Il risultato un piacere suadente e splendente, denso e focoso, d'uvosissima albicocca e di fiore.