Si conferma bicchiere dalla piacevolezza complessiva, dalla media organolettica assai alta quello delle Cantine Colosi. Il Cariddi Terre Siciliane Bianco 2020 è campione di favolosa morbidezza palatale, in ciò emulato dall'ancor più fragrante e aromatico frutto del Salina Bianco 2020 e del mirabile Grillo 2020. Fantastica la concentrazione massima del Malvasia delle Lipari Passito Na'jm 2017, mirabile il binomio densità/fragranza del Nero d'Avola 2020, campione che pulsa un cassis turgido e inviolato. Gran nettezza enologica esecutiva dal E-Colosi Nero d'Avola Rosé 2020. Gran vino il migliore del tasting: il Salina Rosato 2020: qui la ciliegia in polpa pura, floreale e fragrante in aroma, si gode con una suadenza palatale di stupenda delicatezza espressiva. Complimenti.