Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Safari Pecorino 2019
Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Bove
Il Safari Pecorino 2019 si rivela tanto denso quanto armionioso e netto nel suo albicoccoso profilo. Dal binomio morbidezza-nettezza di raro tenore, l'Angeli Trebbiano d'Abruzzo 2019 si rivela fra i più performanti e piacevoli della categoria. Inossidata e netta le ciliegia in polpa rosata del Fiori Chiari 2019, quella carnosa, tannica, speziata dell'Angeli Montepulciano d'Abruzzo 2016. Chiudono due grandi vini, l'Indio Montepulciano d'Abruzzo Doc 2016 che maestosamente armonioso effonde la dolcezza della sua mora glassata da splendenti dolcezze del rovere di elevazione. L'Indio Bianco, il migliore in assoluto giacché così limpidamente equilibrato in profumo e gusto da evocare la polposa cremosità della sua splendida uva nativa. Complimenti.

Safari Pecorino 2019

Produttore
Annata 2019

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
31
Integrità
=
93
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ8,5
VP9,8
ACQ9,2

Regione Abruzzo (L'Aquila)
Tipologia Pecorino
Tipo Bianco
Vitigni Pecorino

Riconoscimenti

In Annuario

Vitigni

Pecorino

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 25.000 bottiglie

Fascia
Economico
Edizione 2021 Degustato il 2020-09-09

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ProduttoreBove