
Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Fassati
Nobile di Montepulciano Salarco Riserva 2016
Punteggio Dettagliato
32
Consistenza29
Equilibrio27
Integrità88
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
molto ricco di frutto questo vino: lo avvisa il suo occhio, viola insondabile; lo sente il suo profumo, che si avverte intensissimo e penetrante di frutto di bosco e di fiore, di fitta trama tannica e ben espressivo in aroma. Poi il tatto, viscoso, il manifestarsi ampio, avvolgente, del suo ricco portato di estratto, veicolato da un grado che lo rende profondo, persistente, di speziosità suadente intensamente balsamica e vanigliata. Evoluzione olfattiva che rende morbidamente il suo carico di aroma. Una gran materia prima riccamente, compiutamente maturata.
Altri indici qualitativi
QQ7,3
VP6,7
ACQ7,0
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 10.000 bottiglie
Certificazione D
Vinificazione
Fermentazione 18/23 giorni
Affinamento sì
Legno rovere di Slavonia e rovere francese
Vigneto
Superficie 25
Esposizione mezzoggiorno - ovest
Terreno sabbie e argille sabbiose con ciottoli e presenza di fossili del periodo pliocene medio
Altimetria 305-340
Età viti 20
Informazioni Produzione
Alto
Altre Annate
2017Nobile di Montepulciano Salarco Riserva 2017
91
2015Nobile di Montepulciano Salarco Riserva 2015
85
2006Nobile di Montepulciano Salarco Riserva 2006
86
2005Nobile di Montepulciano Salarco Riserva 2005
87
2004Nobile di Montepulciano Salarco Riserva 2004
88
1995Nobile di Montepulciano Salarco Riserva 1995
71
ProduttoreFassati
