Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Perla del Garda

La suadenza e la morbidezza, la fragranza e la dolcezza elementare del Garda son tutti in questo bicchiere. Spettacolare il fiore e la polpa di ciliegia e fragola del Rose delle Siepi, tale per inossidato nitore enologico esecutivo. Levigatissima la polpa di pera del Lugana Bio 2019, ancor più morbidamente suadente quella del Lugana Doc Madre Perla 2018. Souplesse fra acidità, morbidezza e tannino che così balsamicamente splendente profonde anche il Filo Rosso Merlot 2015. Il miglior vino è il Lugana Doc Perla 2019: qui veramente l'uva, la sua bilanciatissima polposità si succede fra acidità e rotondità con purezza ed armonia palatale assolutamente prima. Perla viticola ed enologica pura. Complimenti.

Lugana Doc Perla 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

lo si prende e lo si riprende con una profonda inspirazione: e sempre la sua albicocca e la sua pesca levigate, nitide, morbide carezzano le narici, accesissime nel lor vivido turgore. Un'emissione che di fragrante intensità, come linfatica ancor brilla. Una luce che è pulizia enologica, integrità ossidativa di trasformazione. E poi la suadenza del gusto, la scena del sapore disertata da ogni piccante o rustica inflessione, la spina acida nella dolcezza della sua polpa rotondamente avvolta e bilanciata con gran precisione. Un grande vino d'ottima concentrazione, di morbidezza glicerinosa eccellente, eppur ancor verdeggiante nel suo splendido aroma dal nettissimo floreale.