Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di La Pruina

La cremosa dolcezza inviolata, di mora e vaniglia, con cui ai sensi la fruttosità de Il Morante Primitivo di Manduria 2018 sì armoniosa e cristallina soggiunge, il massimo tenore dei suoi qualitativi parametri basali, sì stupendo implica e sottende. Un vino di corposità, morbidezza e nettezza magistrale, che celebra il valore naturalistico e tecnico del bicchiere La Pruina Vini. Non il solo campione di qualità eccellente, vista la polposa fittezza della ciliegia nera in speziata confettura del Salice Salentino Doc 2019, la mentosa fragranza della marasca del Negroamaro Puglia 2018. Viticoltura e più ancora enologia di vertice per sposare un frutto sì lindo e sì inossidato in aroma a cotante dolcezze del rovere di nitore e calibrazione assolutamente sopraffina. Chapeau.

ilmò Primitivo di Manduria Dop 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qualsiasi cosa tocchi, anche con una sola stilla, e subito, impressionante, s'irradia il suo eccezionale e mirabile profumo. Un'onda intensissima e fragorosa di dolcezza di frutto e di spezie che ha la forza, il sibilo e la potenza effusiva di un'esplosione di vaniglia e mora. E poi, come fosse essenza, la sua cremosità, la viscosità della soluzione e dell'aroma è polpa ferma, è cuor di cassis insertato e ampliato dalla suadente vanigliosità del rovere più puro. Profumo fra i più suadenti, impressivi e persistenti sperimentabili da un rosso. Un vino di consistenza immaginifica, di morbidezza armoniosa, di assoluta nitidezza enologica esecutiva. Con la linfa della sua uva d'inusitata, clorofillosa e nitidissima forza sua prima. Fra i migliori rossi in assoluto dell'anno. Che come lo si ode aspergersi, qualsiasi altro vino al confronto parrà in estratto vuoto e silente in tinta e dolcezza di profumo. Chapeau.