Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Terre del Veio

Una proposta diffusamente eccellente quella di Terre del Veio. I bianchi svelano doti estrattive non comuni con il loro tatto denso e la loro glicerinosa viscosità espressiva. Di particolare limpidezza olfattiva, l'inossidato frutto pera del Nexum Lazio Bianco 2019, carezza soave. Dalla gran potenza in tannino il Velthur Cabernet Sauvignon 2018 e il Nexum Lazio Rosso 2019, questo dal frutto violastro inossidato e cristallino. Gran vino il Cremera Roma Doc Rosso 2019: pastoso, armonioso, dalla fase olfattiva in cui la composta di ciliegia nera speziata, sì vivida e netta viene evocata. Del Velthur 2019, la più morbida, setosa ed equilibrata suadenza gustativa. Un bianco dalla viscosità eccellente, limpido, vivido e come si è detto, al palato, sì stupendamente uvoso. Complimenti.

Velthur 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

bianco di superiore classe e lignaggio, in particolare di floreale, speziata, stupenda morbidezza gustativa. Il suo avvolgere è seta, per l'assenza di rustiche e volgari note olfattive, per la piena maturazione della sua bananosa uva, per la mirabile modalità tecnica della sua trasformazione, che tutto rende con il nitore e con la levigatezza della prima polposità del frutto. La fittezza e la densità con cui il tatto rileva la sua ricchezza, la potenza e la persistenza con cui dura il suo integro aroma. E in persistenza, la souplesse del sapore: la morbidezza eccellente che tonda disegna l'armonia d'ogni suo fruttoso e polposo cenno.