Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Aresca

Bicchiere di limpida classe enologica esecutiva si conferma quello di Aresca. Nitidi nei profumi in modo eccellente, tanto il Gavi Docg 2019 e il Roero Arneis Docg 2019, il primo di rara densità, il secondo di morbidezza palatale non comune. Maestoso il frutto speziato del Costareto Barolo Docg 2015, balsamico, netto, svela ancora un considereveole turgore aromatico espressivo. Carnosa e possente la visciola in speziata confettura de La Moretta Barbera d'Asti Docg 2018, netta e vivida al profumo come il Testabalorda Grignolino d'Asti Doc 2019. Gran vino il migliore, il San Luigi Nizza Docg 2017. Da altissimo standard della denominazione la ricchezza estrattiva, avvolgente il bilanciamento fra il binomio acidità-tannino e la suadenza palatale che avvolge detti picchi di sapore, il suo profumo è enologicamente assai limpido e ben vestito di spezie il suo favoloso manto corporeo di sì polposo spessore. Complimenti.

San Luigi Nizza Docg 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

raro incontrare vini di questa concentrazione di così pronunciata fragranza olfattiva. Un frutto balsamico ma non sovraevoluto, non sopraffatto dalle note dello sviluppo. Una ciliegia ancora polposa, turgida, ben netta, con le mentose spezie cui si avvolge (non già da cui è avvolta) bilanciate, limpide e suadenti. Al palato non arretra questa sua souplesse, che anzi si rivela densa, viscosa al vaglio del tatto, voluminosa alla percezione della sua consistenza maestosa. Concentrazione sontuosa anche di tannino, ben morbidamente ammortizzato dalla persistenza aromatica della vanigliata mora di cui ovunque è polpa in questo balsamico gran vino.