Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Campi Valerio

Vini di gran consistenza estrattiva quelli sviluppati da Campi Valerio. Viticoltura rigorosa che rende denso il loro portato di polpa, di maestosa potenza il disvelamento in aroma del loro spessore. Con enologica limpidezza esecutiva che rende turgido il loro richiamo alla ciliegia nera in confettura, con grande equilibrio fra fruttosità e speziosità in vini come la Tintilia del Molise Opalia 2016 e nel più morbido Sannazzaro 2017. Gran vino il Pentro 2015, il più complesso nell'espressione, sì ricco di armonie morbido-tanniche potenti e carnose, inossidato all'olfatto nella sua morosa, mentosa livrea. Complimenti.

Pentro 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

intensissima al naso la sua speziatura, balsamicità che avvolta dalla polpa d'un maestoso e inossidato frutto, con gran vigor di dolcezza fin dall'olfatto ci ammanta. Già il profumo quindi esalta la sua principale dote, una morbidezza gustativa, un equilibrio fra suadenza e tannicità che rende il suo sapore sofficemente polposo. Souplesse del gusto e del profumo che è data dalla dolcezza non chinosa e torrefatta, non scura ma avvolgente e burrosa, dell'armoniosa ricchezza del campione tanto in strutturanti tannini, quanto in rotonde componenti costitutive. Suadenza che rende ogni sorso una felpata e polputa carezza di cassis vanigliato. Ciò grazie alla maestosa concentrazione del suo estratto e a una nitidezza enologica di trasformazione che un gran vino fanno di quest'impenetrabile campione.