Commento conclusivo dell'intera produzione 2015 di Campi Valerio

Ottima ed in ascesa di valore la proposta di Campi Valerio. Migliora la nitidezza enologica delle trasformazioni, con il frutto non solo più netto all'olfatto, ma anche assai ben più turgido grazie al suo inossidato vigore. Ottima la polpa morbida e fragrante della Falanghina Fannia 2013, di grande pulizia d'aroma il vivido cassis della Tintilia del Molise Opalia 2010. Grande vino è infine il migliore, il Pentro 2010. Poderoso, carnoso il suo tannino, con la sua confettura di mora che eccelle in nitidezza d'aroma e in pastosa concentrazione. Chapeau.

Pentro 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran vino per saper abbinare dolcezza e possanza a concentrazione e suadenza. La dolcezza la produce la simbiosi frutto/speziata che rivela il suo olfatto. Simbiosi sta per unione d'intensità e dolcezza. Possanza: il suo poderoso alcol, vettore d'uno straordinario estratto, da cui la concentrazione pastosa del tutto. Suadenza, la protagonista, effetto combinato di contemporanea fragranza e nettezza. La fragranza dalla protezione del frutto e del vino contro l'ossidazione, la suadenza dal dosaggio fra morbidezza e tannino son sintomi d'enologia d'assoluto rispetto. Assieme descritto di doti che vedono deciso il campione in esame sostanziare una maestosa, complessiva eccellenza.