Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Campi Valerio

Gran bella suadenza e consistenza nel bicchiere Valerio. La Falanghina Fannia 2010 ha morbidezza gustativa da campione. Il Rosso del Molise Calidio 2010 sfoggia ribes ben turgido e polposo. Gran crema di spezie il maestoso Sannazzaro 2009, vera crema di ciliegia nera distillata dal sole. Vino del tasting il Pentro 2009: la sua composta di mora ha la morbidezza, la nitidezza enologica e il turgor residuo del fuoriclasse in complessiva caratura.

Pentro 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

profondamente nero al colore, al profumo e poi al gusto, trova la morbidezza adeguata da giustapporre alla sua fitta concentrazione, alla sua struttura tannica di fittezza e potenza magnificamente superiore. Una maturazione completa del frutto dispone l'acidità e tutto il suo profilo a gran suadenza: la pastosità dell'estratto dolce e della glicerina, il bonus, il plus del suo aroma di spezie e di polpa ben intimamente assiemato, ben pronunciatamente vanigliato. Armoniosa nel complesso allora, la rilevazione del suo profumo quanto del suo morbido gusto. Eccellente la nitidezza dell'esecuzione enologica, ancor fresco, turgido e vivace il suo frutto cassis intensamente mentoso. Di volume e spessore densamente maestoso.