Di glicerinosa morbidezza palatale Il Gelso 2018, la sua prugna matura profonde suadenze di frutto di eccellente rotondità palatale. E che fiore limpido e fragrante, s'associa alla banana e nel profumo e nel gusto del Lilium 2019. Denso al tatto per la sua polposa dote estrattiva, è bianco di morbidezza esemplare e di gran nitore enologico esecutivo. Fra gli Chardonnay in purezza più integri e levigati non solo del Lazio.