Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Canneto

Un bel frutto di polposità e suadenza avvolgente vive nel bicchiere Canneto. Sin dal Rosso di Montepulciano 2019 apprezzato per la sua rotondità palatale e per il suo turgore d'aroma. Eccellenti i due Nobile, il Casina di Doro Nobile di Montepulciano 2016 per la suadenza balsamica, il Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2016 per la polposità che morbida effonde il suo ribes maturo. Entrambi campioni dalla consistenza evidentemente superiore. Il migliore del tasting è il Filippone Igt Toscana 2015: ancor più avvolgente e setoso il bilanciamento morbido-tannico del suo cassis così violastro e carnoso. Complimenti.

Filippone Igt Toscana 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran dolcezza al profumo, di frutto e di spezie, di menta e di nera ciliegia. Ciò scaturisce da un estratto fitto (concentrazione maestosa stando alla densità delle sensazioni percepite), da una trasformazione enologica di superiore pregio. Il risultato sensoriale è un vino dal colore bordeaux sfumato di viola profondo, al naso vissuto da un frutto di vanigliata suadenza d'aroma, al palato capace di porgersi con altrettanto delicata souplesse. Nulla da urlare, tutto suadentemente, cremosamente, da carezzare. Grazie ai suoi poderosi estratti, con la nitida livrea splendente del suo integro e cremoso cassis. Un gran vino di mirabile fittezza e di rara persistenza espressiva.