Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Collis Heritage

Ottima la performance del bicchiere Sartori. Il Marani 2018 si conferma bianco di superiore fruttosità al gusto e al profumo; il Recioto di Soave Vernus 2017, così come il Recioto Rerum 2017, di là dalla splendida dolcezza olfattiva dei loro aromi, rivelano profumi integri e non ossidati effetto di virtuosa enologia. Tutti concentrati i rossi, con il Valpolicella Classico Superiore I Saltari 2015 che si distingue per la morbidezza con cui effonde il suo poderoso carico di frutto e tannino. Di fragranza e turgore ancora superiore, la ciliegia nera speziata del Brunetti di Amerosa 2019, vino d'immediata piacevolezza di beva. Il migliore è l'Amarone Reius 2015. Qui la concentrazione è somma, i balsami del rovere di dolcissima vena d'aroma, con la rotondità del gusto che in suadenza equilibra impeccabilmente la sua poderosa massa di alcol, acidità e tannino. Complimenti.

Reius Amarone della Valpolicella Classico Docg 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il colore rivela un bordeaux di base maestosamente fitto, con l'impressione visiva che trasmette caratteri di concentrazione massima di estratti, di ottimale maturità del frutto. Il profumo è dominio di ciliegia nera e di mora avvolte in lignee mentosità del rovere. Note olfattive variate (fra richiami ai pomi e ai balsami del rovere), nitide nella percezione dei contorni, di mirabile fragranza ossidativa residua e perciò effetto di virtuosa enologia trasformativa. Il gusto risalta di fittezza e morbidezza. Il tatto sommamente denso, la convessità di ingresso, non avvertono in deglutizione una brusca, amara interruzione ad opera del tannino. La rotondità allora è la dominante tanto del potente e pastoso durante, quanto del balsamico, speziato dopo-bocca. Fase questa, l'ultima dell'assaggio, conferma della qualificante souplesse di questo gran vino.