Qual gran frutto in questi quattro vini presentati da La Sala. Si parte dal cassis speziato de Il Torriano Chianti Classico Gran Selezione 2016, che si segnala per souplesse e potenza di colore. Quindi la ciliegia nera in dolci e cristalline spezie del La Sala del Torriano Chianti Classico 2018: inossidata e nettissima esalta la purezza enologica della tarsformazione. Fra i migliori del millesimo il La Sala del Torriano Chianti Classico Riserva 2017: la sua triplice fittezza-morbidezza-nettezza da assoluto campione. Il più impressivo è il Campo all'Albero 2017: un gran vino fra i migliori rossi italiani vista la sudenza, il turgore e il nitore con cui porge il suo estrattivo, sommo valore. Mora pura in glassa speziata di stupenda polposità tattile e gustativa. Chapeau.