Commento conclusivo dell'intera produzione 2021 di Fattoria San Francesco

Bicchiere di classe sopraffina quello della Fattoria San Francesco. A testimoniarlo la suadente fragranza del Cirò Bianco San Francesco 2019, l'uva suadente e speziata del Settemari 2019, la polposa ciliegia del Cirò Rosato San Francesco 2019. Ad affermarlo con la sua eccezionale levatura qualitativa il Ronco dei Quattroventi 2017: gran vino in cui la mora ammantata di dolcezze del rovere ci avvolge della sua cremosa fittezza estrattiva. A celebrarlo ai massimi livelli della categoria, il suo rosato Donna Rosa 2019. Stabilmente fra i migliori d'Italia vista la stupenda linfa clorofillosamente inossidata e pura con cui evoca fragola ciliegia e rosa dì sì stupenda speziata forza espressiva. Acme vitoenologico di pressochè massimo pregio naturalistico e fattivo. Chapeau.

Donna Rosa 2019

Produttore

Annata 2019

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un vino rosato di rara fittezza e possente suadenza espressiva. Merito dell'uva compositiva, generosa nel donare estratto denso e glicerinoso, una struttura portante, un'energia espressiva davvero stupenda. Poi le doti dovute al trasformatore enologo: un profumo così delicatamente carezzevole, così non eccessivamente tannico, non chinoso, mai sovranero. Un profumo di fragola e lampone che risalta polposamente splendente, capace di produrre clorofillosa piacevolezza sensoriale, immediatamente, profondamente appagante. Un vino dall'alto indice di qualità viticola ed enologica, dal frutto poderoso eppur ancor vivido e primo. Stabilmente fra i migliori rosati italiani, fra i più uvosi, speziati e floreali.