Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Vetunna

In netta crescita il valore sensoriale e analitico del bicchiere Vetunna - Cantine Bettona, complimenti. Bianco di gran morbidezza palatale è il Bandita 2018: netto all'olfatto, la sua morbidezza ammanta bene la sua croccante acidità gustativa. Rosso di gran potenza di frutto e di spezie si rivela il Mainardo 2017: lunghissimo in uscita vista la eccezionale fittezza della sua trama. Il migliore è il Notabile 2017: qui alle doti di potenza si sommano le virtù di equilibrio e più ancora di limpidezza enologica esecutiva. Una composta di mora nera in vanigliata glassatura che è frutto di eccellente tecnica e di mirabile natura.

Notabile 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran melange di visciola e vaniglia, caldo, pastoso, glicerinoso fino al cremoso. Mirabile la souplesse anche al sapore, con la concentrazione di questo frutto che non diviene tannico sapore. Il tannino, il suo amaro inspessente è infatti fra le note del gusto. Non la dominante, avvolto in morbidezza come risulta in ingresso al palato, vanigliato da balsamica morbidezza speziata nel suo lungo persistere in aroma. Eccezionale la sua densa potenza, la forza della sua mentosa crema di frutto puro, tale specialmente in integrità ossidativa e speziosità espressiva.