Amarone della Valpolicella Docg 2015

Sensazioni di Degustazione

colpisce la sua ricchezza tattile, il suo denso e opulento manto estrattivo glicerinoso che dà gran forza all'espressione d'aroma. La sua performance è senz'altro esaltata dalla morbidezza, è resa virtuosa dalla suadenza gustativa, amplificata da una vis olfattiva tanto nitida quanto fragrante. Non una punta scura, nè una rusticità all'olfatto; mai al palato una forza acida disseccante e aggressiva: ma grande armonia, da freschezza e suadenza. E se poi alla morbidezza così rilevata si aggiunge una trama estrattiva di maestosa ricchezza compositiva, allora la sua cremosità speziata si ammanta di polposità violastra, di amarena e ciliegia matura.