Anche i bianchi di VillaMontepaldi esprimono la non comune ricchezza delle compositive uve. Potente e solare il Sauvignon Ateneo 2018, di morbidezza palatale eccellente il denso Chastellina 2018. Netto e turgido il cassis del Chianti Classico Tagliafune 2015, vino che col suo nitido e suadente olfatto evidenzia le doti enologiche di questo operatore. Di gran morbidezza balsamica e speziata la prugna polposa e matura del Chianti Classico Gran Selezione 2012. Il migliore è il Chianti Classico Riserva Tagliafune 2013, il più performante nel porgersi sì poderoso e maestoso non solo in massa ma in violastrità di turgore. Complimenti.