Pas Dosé 2015

Sensazioni di Degustazione

pera morbida e mai amara, densa, viscosa, spumosa e matura. Il sole nel colore, la sua calda potenza nella glicerinosa dolcezza del succo. Enologia di trasformazione impeccabile, ed eccelle in avvolgenza e morbidezza questo spumante. Una suadente carezza di pera e banana, e di fiore. Il palato è compiuto: una souplesse armoniosa bilancia la morbidezza all'acidità, la polposità alla potenza dell'espressione. Assai lunga la persistenza in uscita, lungo l'aroma a svanire, con le ultime eco del sapore che deliziano porgendo un fragrante, un caloroso eppur brioso algido frescore. Un Metodo Classico di eccellente valore.