Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Cagliero

Fitto e denso il frutto nel bicchiere Cagliero fin dal rosato Chiamblo' 2018. Poi la potenza speziata del suo Barolo Ravera: morbidamente balsamico nel millesimo 2014, nel 2015 di maggior turgore, di eccellente violaceità e vividità di profumo. Complimenti.

Barolo Ravera 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

frutto di possente concentrazione dal manto glicerinoso sontuoso, dalla speziatura di dolcezza vanigliata mentosamente avvolgente. Diverse le note balsamicamente evolute al profumo: quel mix di visciola passa e cassis più turgido che clorofillosamente, in nuances speziate vieppiù cremose, dolci, origina nel rovere. Di base una materia prima dai fondamentali eccellenti: estratti tramosi, maturità compiuta della bacca al raccolto, gran potenza alcolica nell'espressione. Particolare la maturità del frutto, particolare la suadenza del suo gusto, corroborante, avvolgente, suadentemente rotondo. Un grande vino di morbidezza, di ricchezza di natura veramente maestosa.