Barolo Ravera 2009

Sensazioni di Degustazione

che tinta di nera opacità poderosa: dote principe di questo vino la sontuosa consistenza della sua glicerinosa polpa. Quella densità visiva, olfattiva e gustativa che solo i campioni di concentrazione eccellente riescono impenetrabilmente, assai persistentemente a porgere. Massa che al palato tocca estremamente viscosa e che nonostante la potente tannicità, porge gusto di morbidezza carezzevolmente avvertita. Il profumo propone dolcezza balsamica da frutto evoluto e mentoso, con nuances avvolgenti di visciola passa e vaniglia, da campione suadente, di piena maturità evolutiva.