Chardonnay Cuvée Bois 2017
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
fra i migliori bianchi dell'anno s'impone il campione in esame per la suadenza assolutamente netta del suo profumo di frutto, banana, di menta piperita, la cui somma in nettezza e suadenza giunge alle inarrivate vette di carezzevolezza e fragranza del cedro. Partendo così integro da un punto di vista ossidativo, la terziarizzazione nocciolata borgognotta-californiana è prevista nei prossimi due anni. Alta fragranza d'esordio, tutta intensità di fiore, frutto, spezie, tutta longevità potenziale. Al profumo, distillato di frutto, di cedro, di sole, apre dolcemente il quadro. Fantastica l'integrità enologica dell'esecuzione. S'affrettano vene di spezie, vaniglia, e balsami del rovere ad accrescere di suadenza il quadro. Al palato si resta cremosamente avvolti da tale soffice sollecitazione, e la densa polposità di questo vino, la sua intensa potenza, esprimono il tenor massimo della sua consistenza. Così, come fuoriclasse, si compie questo gran vino di morbidezza palatale e ricchezza semplicemente stupenda.