Non solo lo splendido Chardonnay Cuvée Bois 2023 che con il suo sontuoso estratto, la sua avvolgente morbidezza, la potenza di frutto speziato del suo profumo celebra la regione e la cantina: anche lo Chambave Moscato 2024 ha veste olfattiva da sirena di frutto e di fiore d'integrità inossidata e cristallina. E al palato la sua uva in pura polpa è morbida e suadente come prima. Anche la mora e la viola speziate del Syrah La Tour 2021 si svelano inviolate e di turgore residuo intatto con le loro scintillanze di rovere pure queste di definizione pura. Gran vini da Les Crêtes, chapeau, per le splendide doti viticole ed enologiche di questo bicchiere.