Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Centovignali

Il bianco Albiòre 2018 ha nella morbidezza la sua maggior dote sensoriale espressiva; il Frassinito 2018 è rosato di eccellente fittezza. Quindi tre rossi di superiore caratura qualitativa nobilitano la proposta di Centovignali. L'Indellicato Primitivo Gioia del Colle 2017 è campione di consistenza maestosa e di ottima suadenza balsamica d'aroma. Il Serviano 2018 è più turgido, vivido, carnoso nel suo maestoso portato estrattivo. Gran vino è il Pentimone Primitivo Riserva Gioia del Colle 2017. Una consistenza formidabile, massima, che amplifica la morbidezza e la nitidezza del suo stupendo ammontare di frutto in aroma, tinta e colore. Chapeau per le doti viticole ed enologiche sì mirabilmente sottese.

Pentimone Primitivo Riserva Gioia del Colle 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran potenza, gran calore si avverte al profumo, gran speziosità d'una massa di frutto di eccezionale carnosità, di massima concentrazione estrattiva e cromatica. Piange glicerina colorata ad arcate sulla parete del cristallo, e al gusto unisce potenza a morbidezza, polposità e fibrosità tannica a speziosità gran dolce. L'identikit del fuoriclasse. Un vino capace di giungere potente e mentoso, suadente e polposo per la ricchezza eccellente del frutto di base, per la sua trasformazione enologica di integrità e definizione pura. E che suadenza armoniosa e rotonda s'avverte, si amplia al palato. Un incedere cremoso, maestoso, privo di frizione o gravità alcuna. Un grande Primitivo di pastosa suadenza espressiva.