Bianchi di eccellente piacevolezza presenta Collevite. Vini ricchi, morbidi al gusto e inossidati e limpidi al profumo. Così il Falerio Bio Le Frasche 2018 è polposamente uvoso, l'Offida Passerina Bio Villa Piatti 2018 tanto densamente fragrante e armoniosa. E l'Offida Pecorino Bio Villa Piatti 2018, con la sua densità rara e la sua levigatezza setosa è un gran vino. Di gran carnosità e violastro turgore primo il Carpino Nero Bio 2018. Il migliore del tasting è l'Offida Rosso Bio Villa Piatti 2016. Qui gran polpa e tannino intessono viscosamente il palato, e la dolce e limpida speziatura aggiunge suadenza alla mora in confettura. Viola, viva, nuova come in natura. Complimenti.