Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Ronco dei Pini

Non smette di brillare sempre più, in enologico candore esecutivo, il frutto del bicchiere di Ronco dei Pini. Non stupisce perciò l'assoluta purezza varietale con cui il Friulano e il Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli 2018 effondono i loro profumi. Il primo morbidamente armonioso, il secondo di stupenda morbidezza palatale. Rossi puntati sulla speziosità balsamica del gusto, con il Limes 2016 cremoso, il Merlot Colli Orientali del Friuli 2017 e lo Schioppettino di Prepotto 2016 dal violastro turgore. Capolavoro olfattivo il Sauvignon 2018: certamente fra i più intensi, limpidi, clorofillosi e puri goduti quest'anno in Italia. Chapeau.

Sauvignon 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che integra e fragrante levità di fiore, di polpa di pesca e uva, sì inossidato e candido, profonde all'olfatto questo vino. Un aroma suadente e fragrante di assoluta integrità effusiva. Spezie, polline e polpa di pera che risplendono in un aere luminoso, intenso, a-grave. Maestria enologica che trasla inintaccate le doti della materia prima compositiva. Uva fitta, polposa, al distacco perfettamente matura. Sicchè la delicatezza avvolgente del suo gusto ha minerale, armoniosa, calibratissima spina. Un bilanciamento acido-morbido del palato di mirabile tondità espressiva. Fra i migliori bianchi italiani dell'anno, chapeau.