Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Sauvignon 2016
Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Ronco dei Pini
La nitidezza enologica esecutiva è il parametro basale più cresciuto nel bicchiere di Ronco dei Pini. Che nitore inossidato e privo di sulfurea nota alcuna irradia briosa la Ribolla Gialla Brut 2016 con la sua floreale spuma. Gran pulizia olfattiva rivelata dal Biglia Bianco 2016, con il Friulano 2016 che si rivela vino di eccellente piacevolezza complessiva. Denso quanto morbido, limpido quanto polposo nell'esepressione. Gran vino fra i rossi è il Limes 2013, potente, carnoso per il fitto tannino, in aroma brilla con la sua turgida e vivida composta di mora e di viola. Il migliore in assoluto è il Sauvignon 2016, dalla rotondità e dal nitore, dalla suadenza e dal turgore di quando ancor polpa dell'uva sulla pianta e in natura. Chapeau.

Sauvignon 2016

Produttore
Annata 2016

Punteggio Dettagliato

29
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
31
Integrità
=
91
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

una morbidezza di bocca la cui souplesse acido/morbida è davvero avvolgente. Vino da uve super mature eppure ancora florealmente attive. Gran dolcezza, da solarità compiuta, da eccellente enologia di trasformazione. E poi il vigor primo dell'aroma, tutti fattori che giocano per la determinazione del suo possente profumo. Tanto intenso quanto suadente. Anzi no, più pastoso che intenso. Un bianco di consistenza estrattiva davvero maestosa. Pesca il suo frutto regina. Un grande vino che una volta anche solo olfattivamente sfiorato, la sua illibata suadenza, uvosamente conquisterà sovrana.

Altri indici qualitativi

QQ6,8
VP8,5
ACQ7,6

Regione Friuli Venezia Giulia (Udine)
Tipologia Sauvignon
Tipo Bianco
Vitigni Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 4.000 bottiglie

Fascia
Contenuto
Edizione 2018 Degustato il 2017-05-23

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ProduttoreRonco dei Pini