Masnadiero Biologico 2015

Sensazioni di Degustazione

eccelle in fittezza questa ciliegia nera mentosa, eccelle in fragranza, in nettezza enologica esecutiva. La tinta segnala la sua viva maturità al momento del raccolto, la vivacità residua oggi, tutta vita futura fragrante e polposa. Mirabile enologia di trasformazione applicata su frutto di fittezza e suadenza assai qualificanti. Una linfaceità, una corrente di suadenti spezie che pulsa vanigliata e mentosa nella sua polpa d'aroma. Ben dosato e ben mentoso il tannino, di ottima souplesse anche al gusto, la consistenza estrattiva superiore genera la sua persistenza, il suo evocare cassis, ribes e visciola pura, il suo porgerli lunghi, pulsanti, proattivamente espressivi.