Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Casale Marchese

Complimenti a Casale Marchese e al suo gran Quarto Marchese 2017: un bianco di fittezza maestosa, di limpidezza enologica esecutiva mirabile e di pressoché imperfettibile morbidezza gustativa. Doti dell'uva e della cantina che anche il Clemens 2016 sfoggia con il suo frutto uva da gran vendemmia tardiva. Fresco e inossidato il fiore del Frascati Superiore 2017, fra i più limpidi della tipologia. Gran ciliegia nera speziata infine dal Marchese de' Cavalieri 2016, rosso che conferma le eccellenti doti in frutto di questo sempre valente produttore.

Quarto Marchese Frascati Superiore Docg 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccellenti la suadenza, la morbidezza, la nettezza olfattiva di questo campione. Un frutto bianco pesca di assoluto nitore, candore, e solare turgore, che tutto in dolcezza suadentemente, uvosamente si dispiega. Grande enologia di trasformazione implica l'integrità ossidativa del profumo, il perfetto dosaggio delle note acido/morbide del gusto. Grande viticoltura di base sottintende la percezione della densità estrattiva d'un bianco tanto balsamicamente avvolgente, quanto polposamente viscoso. Campione che come altri pochi bianchi di questa denominazione, così suadentemente persiste e sempre limpido carezza. Un gran vino, di souplesse e delicatezza davvero mirabilmente armoniose.