Bicchiere di eccellente valore quello di Casale Marchese: vieppiù integro e pulsante ancor vivo il frutto nei vini di questo produttore. Ai vertici di morbidezza palatale della categoria il Frascati Superiore 2020; ai vertici di quelli di concentrazione e potenza espressiva il Quarto Marchese Frascati Superiore 2020. Ciò mentre il Rosso Eminenza 2020, pastosamente polposo, svela integrità ossidativa nerastra e viola, il Marchese de' Cavalieri 2019 con il suo tannino tramoso all'olfatto evoca la mora e la viola. Infine il Clemens, questo grande alsaziano in veste di Frascati Romano. Che grande fittezza la sua uva, che complessità il suo alternare suadenza sì tonda ad acidità e sapidità sì viva. E che enologico nitore il suo aromatico splendore. Fra i migliori bianchi italiani dell'anno, chapeau.