Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Perla del Garda

Uno Spumante Metodo Classico Settimocielo 2011 di gran fittezza e di morbidezza palatale avvolgente, un rosso, il Leonatus 2013, di cremosa suadenza e che all'olfatto evoca una mentosa polpa di ciliegia nera. Quindi due Lugana eccellenti a qualificare il valore del bicchiere Perla del Garda. Il bilanciamento fra freschezza acida e suadenza gustativa della limpida Lugana Bio 2017; la stupenda souplesse palatale della Lugana Doc Perla 2017, campioni di pregio in termini di materia prima, che immutata rifulge in aroma per la splendida enologia esecutiva. Complimenti.

Lugana Doc Perla 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

all'olfatto del tutto evidentemente integro il suo distillato e potente aroma. Ottimo il nitore del profumo, frutto di enologia di trasformazione che davvero impeccabilmente, dell'uva costitutiva, in spirito avvolgente, la matura ed integra essenza, nitidamente ha ben reso. Poi la souplesse del sapore avvolge, godendosi non solo l'impeccabile bilancia acido/morbida del gusto quanto la completa assenza anche al profumo di vibrazioni volatili e/o d'amari tratti, altrove spesso ricorrenti in vini così solari. No, qui di questo gran vino, solo la sua suadenza, nitidamente, persistentemente si apprezza e s'avverte.